Edirne'de tahin ve cevizli yaz helvaları, döviz farkının etkisiyle yabancı turistlerin yoğun ilgisini çekiyor. Kilogramı ortalama 300 liradan satılan helvalar, özellikle Bulgar ve Yunan turistler tarafından yoğun ilgi görüyor. Kent esnaflarından Haluk Buyörük, yerli müşterilerin helvayı 250 gram veya yarım kilo gibi küçük miktarlarda alırken, yabancı turistlerin kilo kilo sipariş verdiğini belirtti.
Türkiye’de AKP’nin ekonomi politikaları sonucunda yaşanan yüksek enflasyon, yerli halkın alım gücünü giderek zayıflatırken, döviz kuru avantajı ile alışveriş yapmak için Edirne’ye gelen yabancı turistlerin sayısı artmaya devam ediyor. Döviz kurundaki fark, helva gibi yerel lezzetlere turistlerin ilgisini artırırken, Edirne esnafı bu hareketlilikten memnun.
Tahin ve cevizli helvanın kilogram fiyatını bu yıl fazla artırmamaya özen gösterdiklerini belirten Haluk Buyörük, “Geçen sene 240 lira olan helva fiyatı bu yıl 300 liraya çıktı. Ancak yerli talep azaldığı için fiyatları sabit tutmaya çalışıyoruz,” dedi. Döviz farkı sayesinde yabancı turistlerin yüksek alım gücünden faydalandıklarını da ekleyen Buyörük, “Yabancılar 1-2 kilo helva alırken, yerli müşteriler 250 gramla yetiniyor,” ifadelerini kullandı.
Edirne helvacılarında yaşanan bu tablo, Türkiye’nin mevcut ekonomik durumunu da gözler önüne seriyor. Döviz avantajı nedeniyle, Türk vatandaşları bütçelerini daha fazla zorlamak zorunda kalırken, yabancı turistler alışveriş keyfini yaşamaya devam ediyor. Buyörük, "Yerli vatandaşlar için geçim şartları zorlaştı, ama yabancı turistler alım güçleriyle sektöre destek sağlıyor," diye konuştu.
.jpeg)
